Вкуснейшие пончики с начинкой пришли к нам именно из Берлина, где их и изобрел местный пекарь еще несколько столетий назад. С тех пор их благополучно оценили во всем мире, и не просто так. А сегодня предлагаю приготовить их дома самостоятельно.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Свежие дрожжи – 25 г
- Молоко – 270 мл
- Яичные желтки – 2 штуки
- Сахар – 60 г
- Сливочное масло – 45 г
- Ванильный сахар – 15 г
- Коньяк (или бренди) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут.
Добавьте желтки и растопленное масло. Потом - коньяк.
Добавьте сахар и потом муку. Замесите тесто и оставьте на час в тепле.
Разделите тесто на небольшие шарики и оставьте еще на час.
Обжарьте пончики на сковороде в большом количестве масла с двух сторон до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев