Бедрышки индейки, запеченные с чесноком, апельсинами и клюквой
Обязательно попробуйте этот рецепт! Запеченные бедрышки индейки можно приготовить на праздничный стол или просто так, чтобы порадовать семью необычным обедом. Чеснок придает блюду аппетитный аромат, а клюква с апельсином — легкую кислинку.
Ингредиенты
- Бедро индейки – 1 кг
- Апельсин – 1 штука
- Чеснок – 1 головка
- Клюква – 1 стакан
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бедрышки промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
-
Апельсин промойте кипятком и нарежьте толстыми кружочками.
-
Головку чеснока промойте, обсушите и разрежьте поперек на две части.
-
Клюкву промойте и выложите сушиться на полотенце.
-
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, паприку и молотый перец.
-
Полученной смесью щедро смажьте бедрышки. Сложите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2-2,5 часа при комнатной температуре.
-
Смажьте форму оливковым маслом, выложите бедрышки, кусочки апельсина и чеснок.
-
Засыпьте ягодами клюквы и накройте крышкой. Запекайте 1 час в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
-
Аккуратно снимите крышку и продолжайте готовить еще 20-30 минут. Готовность проверяйте, прокалывая ножом самые толстые части.
