Традиционно на День благодарения американцы готовят в духовке большую индейку. Такое блюдо отлично подойдет и для любого другого праздника, если в доме собирается много гостей. Проще всего приготовить ее на луковой подушке!
Ингредиенты
- Индейка (2,5-3 кг) – 1 тушка
- Лук фиолетовый (крупный) – 3 штуки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Фиолетовый лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
-
Зубчики чеснока очистите и слегка раздавите рукояткой ножа.
-
Натрите индейку солью, смажьте горчицей и оливковым маслом. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 1,5-2 часа мариноваться при комнатной температуре.
-
Смажьте противень маслом, густо выложите кусочки лука, добавьте зубчики чеснока.
-
Выложите на луковую подушку индейку и отправьте в разогретую духовку на 1 час.
-
Аккуратно переверните индейку на другую сторону и продолжайте готовить еще 45-60 минут.
