Стараетесь питаться правильно? Совсем необязательно отказываться от пиццы, ведь приготовить ее можно и на бездрожжевом тесте. По этому рецепту пицца получается мягкой, тонкой и вкусной. В качестве начинки предлагаю использовать сыр, лук и шампиньоны.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко (теплое) – 150 мл
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Оливковое масло (для смазывания) – 40 мл
- Шампиньоны – 150 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Сыр (твердый) – 150 г
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Молотый черный перец (крупного помола) – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, сахаром и солью.
Добавьте теплое молоко, слегка взбитое яйцо и замесите мягкое тесто.
Присыпьте мукой, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15 минут.
Нарежьте шампиньоны, очищенные болгарский перец и лук. Сыр натрите на мелкой терке.
Из теста раскатайте тонкий корж и выложите в смазанную маслом форму.
Смажьте томатным соусом, выложите шампиньоны, болгарский перец и лук.
Присыпьте сыром, поперчите и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовую пиццу выложите на большое блюдо и подавайте горячей.
