Десерты 11.09.2023

Безе на сковороде

50 мин.
4 порции
Безе на сковороде
M.studio, stock.adobe.com
0

Вы не поверите, но приготовить вкусное безе можно даже на сковороде. Такое открытие я сделала недавно, испробовав один интересный рецепт. Сковородка понадобится тяжелая с толстым дном и антипригарным покрытием. Дополнительно ее следует застелить пекарской бумагой.

Ингредиенты

  • Яичные белки 3 штуки
  • Сахар 180 г
  • Лимонная кислота на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Белки поместите в миску и поставьте на водяную баню.

Прогревайте и взбивайте 4-5 минут.

Переставьте миску на стол, добавьте лимонную кислоту, сахар и взбивайте все вместе еще 2 минуты.

Тяжелую сковороду с толстым дном застелите листом пекарской бумаги, прогрейте и снимите с огня.

С помощью кондитерского шприца отсадите небольшие безе на застеленную поверхность сковороды. Накройте крышкой на 20 минут. Периодически снимайте крышку и вытирайте скопившуюся влагу полотенцем.

Ольга Безносюк
Рецепт "Безе на сковороде" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев