В бисквитный рулет чудесно идет совершенно любая начинка, и в том числе – обыкновенный творог. Получается очень легкое и воздушное угощение к чаю, которое понравится взрослым и детям. При желании можете залить его глазурью или украсить любым другим способом.
Ингредиенты
Для коржа:
- Мука – 2 ст.л.
- Творог – 250 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Крахмал – 4 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 0.5 стакана
Для крема:
- Творог – 250 г
- Сахар – 0.5 стакана
- Сметана – 150 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отделите желтки и белки. Взбейте белки до пиков с половиной сахара.
Желтки смешайте до однородности со всеми остальными ингредиентами для теста.
Постепенно лопаткой вмешайте белки.
Вылейте тесто на пергамент и выпекайте корж 15-20 минут в духовке при 190 градусах.
Выложите корж на чистое полотенце и вместе с ним сверните в рулет. Дайте остыть.
Взбейте ингредиенты для крема. Разверните корж, смажьте кремом, сверните рулет и уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев