Большинство любимых домашних тортов детства хороши не только вкусом, но еще и простотой приготовления. А также доступностью ингредиентов. При этом такие торты вполне могут выглядеть настоящим произведением кондитерского искусства. Как например бисквитный торт Графские развалины.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 180 г
- Мука – 240 г
- Сметана – 200 г
- Какао – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 2 ч.л.
- Сахарный сироп – 40 мл
- Какао – 4 ст.л.
- Сметана – 4 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 100 г
- Грецкие орехи – 1 горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Для бисквита взбейте яйца с сахаром венчиком и добавьте сметану.
Добавьте гашеную соду и просеянную муку. Отлейте треть теста и испеките из нее бисквит в духовке при 180 градусах около 15 минут.
В оставшееся тесто добавьте какао и еще ложку сметаны. Точно так же испеките бисквит около 20-25 минут.
Остудите оба бисквита и нарежьте шоколадный кубиком.
Светлый бисквит пропитайте сахарным сиропом.
Взбейте до пышности ингредиенты для крема и смажьте бисквит. Можете выложить слой фруктов.
Обмакивайте кусочки шоколадного бисквита в крем и выкладывайте сверху.
Залейте торт остатками крема.
Для глазури смешайте сахар, какао, сметану и масло, и проварите до однородности на слабом огне.
Полейте Графские развалины и посыпьте орехами.
