Обожаю блинные торты, потому что они получаются по-особенному нежными и мягкими. А еще это интересный способ по-новому взглянуть на простое и привычное блюдо. Чтобы сделать такой торт интереснее, предлагаю добавить немного яблок.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 8 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте масло, потом - молоко, а потом - муку и разрыхлитель.
-
Нажарьте тонкие блинчики на слегка смазанной маслом сковороде и дайте остыть.
-
Для крема разотрите желтки и оба вида сахара, добавьте муку и тонкой струйкой влейте кипящее молоко, помешивая.
-
Проварите крем на слабом огне до загустения и дайте остыть.
-
Мелко нарежьте очищенные яблоки.
-
Обжарьте на сливочном масле, добавьте сахар и корицу, и жарьте около 10 минут, помешивая, до карамелизации.
-
Промажьте блины кремом. На некоторые слои выложите яблоки по вкусу.
-
Соберите торт и дайте пропитаться в холодильнике.
