Десерты 21.08.2023

Блинный торт с яблоками

1 ч. 0 мин.
4 порции
Блинный торт с яблоками
Husniyya, stock.adobe.com
0

Обожаю блинные торты, потому что они получаются по-особенному нежными и мягкими. А еще это интересный способ по-новому взглянуть на простое и привычное блюдо. Чтобы сделать такой торт интереснее, предлагаю добавить немного яблок.

Ингредиенты

Для блинов:
  • Молоко 500 мл
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Растительное масло 20 мл
  • Сахар 20 г
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Соль 3 г
Для начинки :
Для крема:

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте масло, потом - молоко, а потом - муку и разрыхлитель.

Нажарьте тонкие блинчики на слегка смазанной маслом сковороде и дайте остыть.

Для крема разотрите желтки и оба вида сахара, добавьте муку и тонкой струйкой влейте кипящее молоко, помешивая.

Проварите крем на слабом огне до загустения и дайте остыть.

Мелко нарежьте очищенные яблоки.

Обжарьте на сливочном масле, добавьте сахар и корицу, и жарьте около 10 минут, помешивая, до карамелизации.

Промажьте блины кремом. На некоторые слои выложите яблоки по вкусу.

Соберите торт и дайте пропитаться в холодильнике.

Ирина Ковалева
Рецепт "Блинный торт с яблоками" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев