Когда на рынке массово появляется болгарский перец, пора заниматься заготовками на зиму. Из этого овоща можно приготовить много вкусной консервации. Сегодня я хочу рассказать рецепт болгарского перца в томате. Супы с ним получаются просто восхитительными!
Ингредиенты
- Болгарский перец – 1 кг
- Томатный сок – 1 л
- Лавровый лист – 2 штуки
- Душистый перец – 3 горошины
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Сахар – 80 г
- Соль – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте средними дольками.
В глубокой кастрюле смешайте томатный сок, специи, сахар и соль.
Прокипятите 2 минуты, добавьте лимонную кислоту и нарезанный перец.
Проварите 10 минут, разложите по банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев