Закуски 16.08.2023

Бутерброды с баклажанами и помидорами

Name: Бутерброды с баклажанами и помидорами
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баклажаны 1 штука; Помидоры (крупные) 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 60 мл; Лимонный сок 2 ст.л.; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу; Хлеб 4 ломтика

15 мин.

4 порции

werification, stock.adobe.com

Оригинальная закуска понравится вегетарианцам. Несмотря на простоту и отсутствие мясных продуктов, бутерброды с баклажанами и помидорами получаются вкусными и сытными. Перекусите ими в обед и о еде вы не вспомните до вечера.

Ингредиенты

Баклажаны – 1 штука
Помидоры (крупные) – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 60 мл
Лимонный сок – 2 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Хлеб – 4 ломтика

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарежьте кружочками и залейте на 10 минут подсоленной водой.

Слейте воду, баклажаны слегка промокните бумажным полотенцем.

Выложите баклажаны на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до румяного цвета с обеих сторон.

Выложите баклажаны на тарелку, сбрызните лимонным соком, присыпьте пропущенным через пресс чесноком.

Помидор нарежьте толстыми кружочками.

Хлеб слегка подрумяньте на сковороде.

Выложите хлеб на тарелку, сверху добавьте жареные баклажаны.

Выложите помидоры, посолите и поперчите.

Баклажаны на сковороде Закуски с баклажанами и помидорами Закуски с баклажанами и чесноком Постные бутерброды Хлеб на сковороде Паштет из печени форели

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Бутерброды с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с рикоттой

Хумус из сои

Бутерброды с лисичками

Бутерброды с грибами