На этот раз под аппетитным словом «торт» скрывается сытное мясное блюдо. Печеночный торт часто готовят на праздники, потому что закуска получается эффектной и вкусной. К тому же, продукты используются недорогие, поэтому в целом блюдо считается бюджетным.
Ингредиенты
- Печень – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 4 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Морковь – 300 г
- Лук – 300 г
- Зелень – 5 веточек
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Плавленый сыр – 50 г
- Майонез – 150 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень пропустите через мясорубку.
-
Добавьте яйцо, муку, сметану, соль и молотый перец. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Выкладывайте печеночное тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности.
-
Измельчите морковь, зелень, очищенный лук.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Снимите с огня, добавьте молотый перец, соль и перемешайте.
-
Выложите печеночный блинчик на плоскую тарелку, смажьте майонезом, добавьте жареные овощи и немного зелени.
-
Сверху выложите следующий блинчик и повторите действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся блины.
-
Сверху смажьте остатками майонеза и присыпьте тертым плавленым сыром.
