Теплый багет, нежная начинка из крабовых палочек и яйца и расплавленный сыр сверху. Хлеб перед сборкой слегка подсушите, чтобы он остался хрустящим и не размок. Майонез добавляйте понемногу: он должен лишь связать начинку, а не превратить ее в соус.
Калорийность
244 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 12 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Аккуратно опустите в нее яйца ложкой и варите при слабом кипении 10 минут. Переложите яйца в холодную воду на 5 минут, затем очистите. Замороженные крабовые палочки заранее разморозьте в холодильнике. Освободите их от упаковки и промокните бумажным полотенцем.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте багет на 12 ломтиков толщиной примерно 2-3 см, разложите на противне с пергаментом и тонко смажьте сверху сливочным маслом. Подсушивайте 5 минут, пока поверхность не станет слегка хрустящей, а мякиш не останется мягким.
-
Натрите яйца и сыр на крупной терке. Мелко нарежьте крабовые палочки кубиками. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Вымойте и обсушите укроп, мелко нарубите, отложив немного для подачи. Смешайте яйца, крабовые палочки, чеснок, укроп и две трети сыра. Добавьте перец и 30 г майонеза. Перемешайте и при необходимости добавьте оставшийся майонез, чтобы начинка получилась густой и не растекалась. Попробуйте и посолите по вкусу.
-
Распределите начинку по подсушенным ломтикам ровным слоем до самых краев. Слегка прижмите ложкой и посыпьте оставшимся сыром.
-
Запекайте на среднем уровне духовки при 180 °C 10 минут, пока сыр полностью не расплавится и на нем не появятся легкие золотистые пятна. Выньте противень и дайте бутербродам постоять 2 минуты.
-
Посыпьте бутерброды отложенным укропом и подавайте теплыми, пока сыр тянется, а хлеб хрустит.
