Стоит достать эти бутерброды из духовки - и к столу тянутся даже те, кто уверял, что не голоден. Под хрустящей сырной корочкой скрываются сочный помидор и ароматная чесночная начинка. Слегка подсушите багет перед сборкой: так он сохранит приятный хруст и не размокнет от помидорного сока.
Калорийность
242 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 14 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте багет на 8 ломтиков толщиной около 1,5 см. Подсушите их на сухой сковороде на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны - до легкого золотистого оттенка. Такая корочка не даст хлебу размокнуть под начинкой.
-
Нарежьте помидоры кружочками толщиной около 0,5 см и разложите на бумажном полотенце на 5 минут. Если помидоры очень сочные, аккуратно удалите часть семян - лишняя влага здесь ни к чему.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Натрите сыр на крупной терке и отложите около 30 г для верхнего слоя. Оставшийся сыр смешайте с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Вмешивайте майонез по ложке, пока масса не станет густой и легко намазывающейся. Слегка посолите и поперчите.
-
Смажьте ломтики багета сырно-чесночной массой, положите на каждый по кружочку помидора и посыпьте отложенным сыром.
-
Переложите бутерброды на противень с пергаментом и запекайте при 180 °C 10 минут - пока сыр не расплавится и не начнет золотиться, а края хлеба не станут румяными.
-
Посыпьте горячие бутерброды измельченным укропом и подавайте сразу: пока сыр тянется, а багет похрустывает, они особенно хороши.
