Стоит поставить эти бутерброды в духовку, и кухня наполняется ароматом теплого сыра и копченой колбасы. Слегка подсушите багет перед запеканием: тогда он будет хрустеть под сочной начинкой и не размокнет.
Калорийность
356 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 20 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 200 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Нарежьте багет наискосок на 16 ломтиков толщиной около 2-2,5 см и разложите на противне с пергаментом. Подсушите 3 минуты: поверхность должна стать сухой на ощупь, но еще не зарумяниться.
-
Измельчите чеснок и разотрите его с мягким сливочным маслом. Выньте противень и тонко смажьте ломтики чесночным маслом, затем намажьте сверху горчицу. Не делайте слой толстым, чтобы хлеб сохранил хруст.
-
Снимите с колбасы оболочку и нарежьте ее тонкими ломтиками, примерно по 2 мм. Выложите колбасу на хлеб слегка внахлест. Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите поверх колбасы, стараясь не насыпать его на противень.
-
Поставьте противень на средний уровень духовки и запекайте 9 минут при 200 °C. Ориентируйтесь на расплавленный, слегка пузырящийся сыр и золотистые края багета. Дайте бутербродам постоять минуту, посыпьте рубленым укропом и подавайте теплыми.
