Бутерброды со шпротами в духовке с сыром хороши прямо с противня: хлеб хрустит по краям, а расплавленный сыр укрывает теплую копченую рыбку. Перед запеканием промокните шпроты от масла и добавляйте майонез понемногу - так ломтики не размокнут под начинкой.
Калорийность
318 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 18 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 190 °C в режиме «верх-низ» и застелите противень пергаментом. Нарежьте белый хлеб ломтиками толщиной около 1,5 см: они успеют подрумяниться по краям и не пересохнут.
-
Переложите шпроты из банки на бумажное полотенце на 1-2 минуты и аккуратно промокните сверху. Уберите лишнее масло, чтобы хлеб под рыбой не стал влажным.
-
Натрите сыр на крупной терке, измельчите чеснок и смешайте их с майонезом. Не разминайте смесь в пасту: пусть сырная стружка остается рыхлой, тогда ее будет удобно разложить тонким слоем.
-
Разложите хлеб на противне, положите на каждый ломтик по 1-2 шпроты и распределите сверху сырную смесь. Прикройте рыбу сыром, но не прижимайте начинку к мякишу.
-
Запекайте на среднем уровне духовки 7-10 минут. Вынимайте бутерброды, когда сыр расплавится и слегка зарумянится, а края хлеба станут золотистыми. При конвекции уменьшите температуру до 180 °C и проверяйте готовность уже через 7 минут.
-
Оставьте бутерброды на противне на 1-2 минуты, затем посыпьте свежим укропом и подавайте теплыми, пока края хлеба еще хрустят.
