Хрустящий багет, нежный творожный сыр и слабосоленая рыба отлично дополняют друг друга - а свежий огурец и укроп добавляют легкости. Слегка подсушите хлеб перед сборкой: так он дольше останется хрустящим под начинкой. А лимонный сок сбрызните в самом конце - тогда вкус рыбы останется деликатным.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте багет ломтиками толщиной 1-1,5 см, разложите на противне и подсушивайте 5 минут, пока края не станут слегка золотистыми, а поверхность - хрустящей. Дайте хлебу немного остыть, чтобы сыр не размягчился от жара.
-
Нарежьте рыбу тонкими полосками, а огурцы - тонкими кружочками. Если на них есть лишняя влага, промокните ее бумажным полотенцем: так хлеб дольше сохранит хруст.
-
Мелко нарежьте большую часть укропа, а несколько веточек оставьте для украшения. Смешайте нарезанный укроп и черный перец с творожным сыром до однородности.
-
Намажьте остывшие ломтики багета сырной массой. Выложите сверху рыбу свободными складками, добавьте кружочки огурца и оставшийся укроп.
-
Сбрызните бутерброды соком половины лимона прямо перед подачей. Подавайте сразу, пока багет приятно хрустит.
