Чатни из манго на зиму

30 мин.
4 порции
Чатни из манго на зиму
marysckin, stock.adobe.com
0

Острый индийский соус чатни из манго впечатляет даже гурманов. Но готовить его на один раз не слишком рационально и удобно. Именно поэтому я предлагаю сделать его сразу побольше и закатать в маленькие баночки на зиму.

Ингредиенты

  • Манго 4 штуки
  • Перец чили 4 штуки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Уксус 1 ст.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар 0.5 ч.л.
  • Карри 1 ч.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте манго мелким кубиком и пару минут обжарьте до мягкости.

Добавьте рубленый чеснок и чили, и жарьте еще пару минут.

Добавьте специи и уксус, тщательно все перемешайте. Взбейте блендером по желанию.

Закатайте чатни в стерильные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт "Чатни из манго на зиму" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев