Неспешно наслаждаться полезным согревающим напитком, укутавшись в теплый плед промозглым зимним вечером… Что может быть приятней? Только пить этот пряный напиток в кругу родных и близких. Поделюсь рецептом ”зимнего” витаминного клюквенного чая.
Ингредиенты
- Клюква – 350 г
- Вода – 1,4 л
- Зеленый чай – 1,5 ст.л.
- Сахар – по вкусу
- Лимон – 3 дольки
- Мята – 2 ст.л.
- Душистый перец (горошком) – 3 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
-
В заварник поместите зеленый чай, мяту, гвоздику и душистый перец.
-
Вскипятите воду и кипятком (примерно 0,8-1 л) залейте содержимое заварника. Закройте заварник крышкой и дайте чаю немного настояться.
-
Если Вы используете замороженную клюкву, предварительно разморозьте ее.
-
Измельчите ягоды блендером или с помощью деревянной толкушки. Ягодную массу поместите в сотейник.
-
Залейте ягоды оставшимся кипятком, добавьте сахар и дольку лимона. Доведите массу до кипения и снимите сотейник с огня.
-
Соедините заваренный чай и ягодную массу. Накройте крышкой и дайте напитку немного настояться.
-
Процедите чай. Если необходимо, по вкусу добавьте сахар. Если чай Вам кажется слишком концентрированным, долейте еще кипятка.
-
Добавьте в чай оставшиеся ломтики лимона, разлейте по чашкам и сразу же подавайте.
