Каждый год, когда начинается сезон черники я отправляюсь на рынок. Покупаю сразу несколько килограммов. Немного замораживаю, но большую часть черники варю с сахаром. Варенье получается вкусным, не переваренным и в меру сладким.
Ингредиенты
- Черника – 3 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чернику тщательно промойте и выложите на дуршлаг стекать.
-
Переложите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 1,5-2 часа.
-
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. Прокипятите минуту, выключите и уберите в сторону остывать.
-
Всыпьте лимонную кислоту, прокипятите 7-10 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
