Впервые щи были приготовлены в IX веке. Русские хозяйки продолжают варить их и сейчас. Нередко популярный суп закрывают на зиму в банках. У меня тоже есть отличный рецепт консервированных щей с картошкой. Его я вам сейчас и расскажу.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Картофель очистите и нарежьте.
Морковь натрите на терке, лук очистите и измельчите.
Смешайте все овощи, добавьте соль и сахар. Слегка разомните руками, чтобы появилось немного сока.
Выложите на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте 10 минут, часто помешивая.
Влейте воду, накройте крышкой и тушите 20 минут на слабом огне.
Добавьте уксус, разложите горячие овощи в стерилизованные банки, закатайте и накройте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев