От одной только мысли об этой выпечке уже текут слюнки. Чесночные пампушки с зеленью и маслом – традиционная добавка к борщу. Она не только отлично дополняет основное блюдо, но и является символом достатка и благополучия в доме.
Калорийность
324 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 16 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте в миске теплую воду, сахар, соль и дрожжи. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 10 минут.
-
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке.
-
Просейте муку, соберите высокой горкой, в центре сделайте небольшое углубление.
-
Влейте заготовку с дрожжами, теплое молоко и растопленное масло. Замесите мягкое тесто, накройте тканевым полотенцем и поставьте в тепло на 1 час подниматься.
-
Пышное тесто слегка обомните, разделите на 7 одинаковых кусочков. Сформируйте колобки, выложите в смазанную форму и уберите в теплое место на 30 минут для расстойки.
-
Выпекайте пампушки 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
-
Измельчите зелень и очищенный чеснок, смешайте. Добавьте масло, молотый перец и соль.
-
Смажьте ароматной смесью горячие пампушки.
