Гречка — полезный и очень вкусный продукт. Ее чудесный ореховый вкус мало с чем можно сравнить. Из ароматной крупы готовят разные блюда. Мне, например, нравится гречневый хлеб на закваске. Я научилась печь его и теперь наслаждаюсь этой невероятной выпечкой, когда захочу.
Ингредиенты
- Гречневая мука – 200 г
- Мука – 260 г
- Закваска – 200 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 240 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте гречневую и пшеничную муку, сахар, соль.
-
Добавьте закваску, теплую воду и растительное масло, замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.
-
Тесто слегка обомните, сформируйте лепешку и выложите на застеленный противень. Уберите заготовку в тепло еще на полчаса.
-
Выпекайте гречневый хлеб на закваске 40 минут в духовке при температуре 45-55 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
