У дикого гуся достаточно жесткое мясо и толстая кожа, поэтому его нужно подольше запекать. Но при этом важно не пересушить птицу, и чтобы ничего не пригорело. Как раз в таком случае на помощь приходит рукав. А как все правильно сделать – расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте измельченный чеснок, сок лимона и специи по вкусу. Натрите гуся.
-
Нафаршируйте его произвольно нарезанными яблоками, морковью и дольками мандарин. Зашейте.
-
Выложите в рукав и запекайте гуся 1.5 часа при 190 градусах.
-
В последние 15 минут разрежьте рукав.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
