Блюда с сыром эмменталь

5 рецептов
Домашние круассаны с сыром Эмменталь

Сейчас свежая выпечка продается во многих местах, но она не идет ни в какое сравнение с домашней. Особенно, когда дело касается хрустящих круассанов. Готовить предлагаю из готового теста с сыром Эмменталь. Простой рецепт, вкусный результат!

2
Пицца с опятами

Обычно грибы жарят, добавляют в супы и используют для приготовления разной начинки. Хочется дополнить список таких блюд еще и вкуснейшей пиццой с опятами. Я готовлю ее с двумя видами сыра. Получается очень вкусно и ароматно.

0
Пицца из батона на сковороде

Если честно, я с некоторым недоверием сразу отнеслась к этому рецепту. Но оказалось, что пицца из батона на сковороде — это еще один удобный вариант популярного блюда. Готовится она примерно 20 минут и это при том, что половина времени уходит на подготовку ингредиентов.

0
Пицца 4 сыра

В современных супермаркетах продаются все возможные виды сыра, поэтому разыскать необходимые ингредиенты будет не трудно. Обратите внимание на то, что пицца 4 сыра готовится без томатного соуса. Корж смазывается сырным соусом или оливковым маслом.

0

Котлеты вовсе не обязательно должны быть мясными, даже если это котлеты для бургера. Один из моих любимых рецептов – вот такие сырные котлеты. Стоит сделать бургеры с ними хотя бы один раз, и больше не захочется ходить по ресторанам американской кухни.

0
Блюда с сыром гауда Блюда с горгонзолой Пицца с моцареллой Выпечка с моцареллой Блюда с соусом Блюда с опятами

Блюда с сыром эмменталь – рецепты с фото (пошагово)

Бесценный секрет швейцарских поваров – сыр эмменталь. Это настоящая гордость своего региона. Его твердая, но упругая и податливая консистенция позволяет использовать сыр практически как угодно. По головке эмменталя равномерно распределены круглые дырки правильной формы. Когда-то действительно бытовало мнение, что это мыши проедают сыр. На самом же деле отверстия появляются в период созревания. Классический эмменталь готовят из молока альпийских коров. Его нагревают, добавляют ферменты, формируют головки, выдерживают в рассоле и только потом отправляют вызревать в пещеры.

Долгое время эмменталь был редким деликатесом, который могли позволить себе только очень обеспеченные люди. В частности, это связано со сроками вызревания – до 20 месяцев. Конечно, развитие технологий и промышленности упростило процесс, и продукт стал доступнее. Самое знаменитое блюдо с сыром эмменталь – фондю. Кроме того, его добавляют в салаты, закуски, соусы и даже десерты!