Блюда с сыром эмменталь

Всего в категории: 8 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~283 ккал

Новые рецепты: Блюда с сыром эмменталь

Ризотто с сыром

Блюда итальянской кухни восхитительны и многие из них невозможно приготовить без необходимого опыта. К счастью, ризотто с сыром это не касается. Его без проблем приготовит даже новичок кулинарного дела. Рассказываю отличный рецепт.

251 ккал
152

Котлеты вовсе не обязательно должны быть мясными, даже если это котлеты для бургера. Один из моих любимых рецептов – вот такие сырные котлеты. Стоит сделать бургеры с ними хотя бы один раз, и больше не захочется ходить по ресторанам американской кухни.

327 ккал
437
Сырное фондю в домашних условиях

Да, ту самую восхитительную швейцарскую закуску не сложно приготовить самостоятельно. Для этого можно использовать фондюшницу или обычный котелок с толстым дном. Итак, делюсь простым рецептом сырного фондю в домашних условиях.

229 ккал
47
Пицца из батона на сковороде

Если честно, я с некоторым недоверием сразу отнеслась к этому рецепту. Но оказалось, что пицца из батона на сковороде — это еще один удобный вариант популярного блюда. Готовится она примерно 20 минут и это при том, что половина времени уходит на подготовку ингредиентов.

276 ккал
177

Блюда с сыром эмменталь – рецепты с фото (пошагово)

Бесценный секрет швейцарских поваров – сыр эмменталь. Это настоящая гордость своего региона. Его твердая, но упругая и податливая консистенция позволяет использовать сыр практически как угодно. По головке эмменталя равномерно распределены круглые дырки правильной формы. Когда-то действительно бытовало мнение, что это мыши проедают сыр. На самом же деле отверстия появляются в период созревания. Классический эмменталь готовят из молока альпийских коров. Его нагревают, добавляют ферменты, формируют головки, выдерживают в рассоле и только потом отправляют вызревать в пещеры.

Долгое время эмменталь был редким деликатесом, который могли позволить себе только очень обеспеченные люди. В частности, это связано со сроками вызревания – до 20 месяцев. Конечно, развитие технологий и промышленности упростило процесс, и продукт стал доступнее. Самое знаменитое блюдо с сыром эмменталь – фондю. Кроме того, его добавляют в салаты, закуски, соусы и даже десерты!