Сложно устоять перед ароматным домашним хлебом с чесноком и сыром. Рука сама тянется отломать кусочек и снова ощутить во рту этот потрясающий гастрономический фейерверк. Поставьте на стол тарелочку с такой выпечкой и об основном блюде вас даже не спросят.
Ингредиенты
- Мука – 280 г
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Молоко – 150 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сыр – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень (любая) – полпучка
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске смешайте дрожжи, сахар и теплое молоко. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
-
Всыпьте просеянную муку, добавьте растительное масло, соль и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час подниматься.
-
Сыр нарежьте пластинами. Сливочное масло растопите на водяной бане.
-
Мелко нарежьте зелень и очищенный чеснок.
-
Смешайте растопленное масло, чеснок, зелень и соль.
-
Обомните тесто, сформируйте хлебец и выложите в подготовленную форму.
-
Острым ножом сделайте поперечные надрезы. В каждый поместите кусочек сыра и немного заготовки из чеснока, масла и зелени. Уберите хлеб в тепло еще на 15 минут.
-
Выпекайте домашний хлеб с чесноком и сыром в духовке 25 минут при температуре 200 градусов. Если верхушка начнет подгорать, накройте кусочком фольги.
