Домашний квас с цикорием имеет приятный слегка горьковатый вкус и легкий карамельный оттенок, что делает его особенно привлекательным для любителей оригинальных интерпретаций классики. Сегодня поделюсь простым и привычным рецептом – на дрожжах.
Калорийность
36 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Вода – 5 л
- Цикорий – 2 ст.л.
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Сахар – 450 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Добавьте в воду цикорий, лимонную кислоту и сахар.
-
Доведите до кипения, снимите с огня и дайте заготовке остыть до 30-40 градусов.
-
Добавьте дрожжи и перемешайте.
-
Дайте квасу настояться в тепле 3-4 часа.
-
Процедите квас, разлейте по бутылкам и оставьте на сутки в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
