Хотя у майонеза есть вполне классический рецепт, это ничем не помешало ему обрасти всевозможными вариациями на любой вкус. Например, очень хорош вот такой майонез без горчицы. У него чуть более мягкий и нейтральный вкус.
Ингредиенты
- Яичные желтки – 1 штука
- Оливковое масло – 9 ст.л.
- Лимонный сок – 15 мл
- Сахар – 10 г
- Соль – 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте желток с солью до пышности.
-
Продолжая взбивать, влейте масло.
-
Когда майонез загустеет, добавьте сахар и лимонный сок, и еще раз взбейте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
