Соусы 05.06.2023

Домашний майонез без яиц

15 мин.
4 порции
Домашний майонез без яиц
Igor, stock.adobe.com
4.8 (202)

В классический майонез идут яйца, но если по какой-то причине вам бы хотелось обойтись без них – этот рецепт станет отличным решением. Такой соус имеет немного другую текстуру, но на самом деле практически не отличается по вкусу.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 200 мл
  • Молоко 100 мл
  • Специи и приправы 3 щепотки
  • Лимонный сок (или яблочный уксус) – 1.5 ст.л.
  • Соль 2 щепотки
  • Горчица 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Взбейте молоко с маслом до белизны и загустения.

  2. Продолжая взбивать, добавьте горчицу.

  3. Точно так же добавьте остальные ингредиенты.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев