Удобная альтернатива популярной выпечке. Домашний штрудель из теста фило с яблоками получается очень вкусным, хрустящим, ароматным и при этом готовится проще. Некоторые сложности могу возникнуть при сворачивании рулета, но это уже дело практики.
Калорийность
291 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 19 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки нарежьте четвертинками, удалите косточки, измельчите.
-
Поместите измельченные яблоки в миску, добавьте сахар, ванилин, молотую корицу, сок и цедру из половины лимона, перемешайте.
-
Добавьте панировочные сухари и снова перемешайте. Благодаря такой добавке сок, выделяемый яблоками в процессе выпекания, не размочит тесто.
-
Выложите листы фило на подготовленную поверхность стола, щедро смазывая каждый сливочным маслом.
-
Выложите полосой посередине теста начинку. Сверху и снизу тесто должно оставаться свободным. Сверните штрудель, не слишком прижимая.
-
Аккуратно переложите штрудель на застеленный противень и выпекайте 30 минут в духовке при 190 градусах.
-
Готовый домашний штрудель из теста фило с яблоками остудите и присыпьте сахарной пудрой.
