Итальянское печенье «Савоярди» стало широко известно благодаря десерту тирамису. Но приготовить его можно и дома, причем делается это очень просто. Точно соблюдайте пропорции, следите за временем и результат вас непременно порадует!
Калорийность
374 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 61 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриные яйца тщательно промойте, обсушите и разделите на белки и желтки.
-
В глубокой миске взбейте белки до острых пиков.
-
В отдельной емкости смешайте желтки с сахаром и ванилином. Взбивайте до тех пор, пока масса не посветлеет.
-
Небольшими порциями в миску с белками добавьте взбитые желтки и просеянную муку.
-
Хорошенько все перемешайте. Должно получиться однородное густое тесто.
-
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на застеленный противень полосочки длиной по 7 сантиметров. Сверху посыпьте печенье сахарной пудрой.
-
Выпекайте Савоярди 7-10 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
