Этот соус часто упоминают в мировых рейтингах острых приправ. На самом деле существует много разновидностей Табаско с разными степенями остроты. Вы можете сами приготовить этот соус, добавив перца чили больше или меньше.
Калорийность
63 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перец чили разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками
-
Поместите перец в миску, залейте кипящей водой и накройте крышкой на 20 минут.
-
Слейте воду, оставив приблизительно 50 мл.
-
Переложите массу в блендер и измельчите до однородности.
-
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте четвертинками.
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, порубите на небольшие кусочки.
-
Измельчите в блендере помидоры, лук и чеснок.
-
Смешайте оба вида овощного пюре в кастрюле, добавьте соль, сахар, уксус и масло. Варите на медленном огне 8-10 минут.
