Средиземноморская дорадо прекрасно сочетается с ароматными и сочными апельсинами. А еще – с черри и другими овощами. Рассказываю, как правильно запечь ее в духовке, чтобы не пересушить рыбу. Блюдо получается вполне изысканным, так что советую подавать его с бокалом любимого белого вина.
Ингредиенты
- Дорадо – 3 штуки
- Помидоры черри – 300 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Апельсин – 2 штуки
- Итальянские травы – 2 ч.л.
- Специи и приправы (для рыбы) – 2 ч.л.
- Оливковое масло – ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите дорадо, вымойте и натрите специями.
Нарежьте кружочками половину апельсина и вложите в брюхо рыбы.
Крупно нарежьте оставшиеся апельсины и лук.
Выложите в форму дорадо, черри, лук, зубчики чеснока и апельсины.
Сбрызните все оливковым маслом и посыпьте травами.
Запекайте рыбу в духовке 30 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев