В данном рецепте хлопья используются вместо муки. Предварительно их надо залить на 10 минут горячей водой или молоком. Жарить драники из геркулеса можно на любом растительном масле. Чаще всего используют сливочное, подсолнечное и кукурузное.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья (геркулес) – 4 ст.л.
- Картофель – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло (для жарки) – 30 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хлопья геркулес залейте горячей водой и накройте крышкой на 10 минут.
-
Картофель очистите от кожуры и натрите на терке. Присыпьте солью, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
-
Соберите картофельную массу в марлевый узелок и хорошенько отожмите.
-
Смешайте тертый картофель, яйцо, замоченный геркулес, соль и молотый перец.
-
Выкладывайте массу небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистого цвета, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
