Добавлять в драники помидоры немного проблематично, потому что они слишком сочные. Так гораздо тяжелее получить удобную консистенцию картофельного теста. Но мне удалось, и сегодня я хочу поделиться с вам, как именно.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Помидоры (мясистые) – 2 штуки
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Паприка – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Зелень – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите картофель на терке и слейте влагу.
-
Мелко нарежьте помидоры, удалив сердцевину.
-
Измельчите чеснок, чили и зелень, и просейте муку.
-
Смешайте все ингредиенты до однородности и выкладывайте драники на горячую сковороду ложкой.
-
Обжарьте с двух сторон.
Вам понравился рецепт?
Вместо свежих помидоров взял вяленые, чтобы тесто не стало слишком жидким. Драники получились плотнее, вкус мне понравился.