Выпечка 09.10.2023

Дрожжевой пирог с яблоками

1 ч. 0 мин.
6 порций
Дрожжевой пирог с яблоками
chandlervid85, stock.adobe.com
0

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт домашней выпечки. Мне в последнее время нравится готовить дрожжевой пирог с яблоками. Тесто я замешиваю на молоке, но в случае необходимости заменить его можно таким же количеством воды.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте молоко, сахар и дрожжи, уберите в теплое место на 10 минут.

В широкую миску просейте муку, добавьте соль, растопленное масло, сметану, яйцо и опару.

Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в тепло еще на 1,5-2 часа.

Яблоки очистите от косточек и мелко нарежьте.

Растопите в сковороде масло, всыпьте измельченные фрукты, сахар и на медленном огне доведите до кипения.

Добавьте крахмал и томите 5-7 минут, периодически помешивая.

Отделите две трети теста, раскатайте корж и выложите в подготовленную форму.

Добавьте слой яблочной начинки.

Оставшееся тесто раскатайте коржом, нарежьте широкими полосками и выложите сверху на начинку.

Поставьте дрожжевой пирог с яблоками в теплое место подниматься на 30 минут, после чего выпекайте 40 минут при 190 градусах.

Ольга Безносюк
Рецепт "Дрожжевой пирог с яблоками" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев