Чаще всего блины пекут на воде или молоке. В качестве эксперимента однажды я решила приготовить толстенькие дрожжевые блины на ряженке. Тесто получилось слишком густым, поэтому пришлось разбавлять его небольшим количеством кипяченой воды.
Ингредиенты
- Мука – 280 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 0,5 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Ряженка – 500 мл
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода (кипяченая) – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, быстродействующие дрожжи, сахар и соль.
Добавьте теплую ряженку, слегка взбитые яйца и перемешайте до однородной консистенции.
Влейте воду, перемешайте и поставьте в теплое место на 30 минут.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев