Главный минус джемов из черной смородины – это косточки, которые портят текстуру. Иногда они не мешают, но иногда хочется чего-то более нежного и однородного. Сегодня расскажу, как избавиться от них в процессе готовки с минимумом усилий. Читайте дальше!
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 62 г).
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 800 г
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте ягоды смородины водой, доведите до кипения и проварите 15 минут.
-
Перетрите заготовку через сито и снова доведите до кипения.
-
Добавьте сахар и лимонную кислоту.
-
Проварите джем 20-30 минут до густоты и разложите по стерилизованным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
