Богатая природным пектином черная смородина – отличная основа для густых джемов. В процессе варки она густеет сама по себе. Но в то же время от долгой термообработки разрушаются витамины. Проблему поможет решить немного желатина.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 62 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разведите желатин в воде по инструкции.
-
Взбейте смородину блендером, перетрите через сито и доведите до кипения.
-
Постепенно добавьте сахар и проварите джем 5-7 минут.
-
Влейте желатин, тщательно перемешайте и закатайте джем в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
