Добавление желатина в джем из красной смородины придает ему более густую и желеобразную консистенцию. А еще это существенно экономит время в процессе варки. Джем можно употреблять с чаем, тостами или использовать в качестве начинки для пирогов.
Ингредиенты
- Красная смородина – 1.5 кг
- Сахар – 1 кг
- Желатин – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите смородину любым способом и перетрите через сито.
Добавьте сахар и желатин, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Доведите заготовку до кипения, помешивая.
Закатайте джем в стерильные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев