Если вы предпочитаете джемы с максимально однородной текстурой, есть пару разных способов измельчить ягоду. Если это крупная упругая ягода, вроде крыжовника, я предпочитаю просто использовать мясорубку. И дальше подробнее расскажу, как это лучше сделать.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте с крыжовника хвостики и пропустите его через мясорубку.
-
Добавьте сахар и доведите крыжовник до кипения.
-
Проварите джем полчаса на слабом огне и добавьте ванилин.
-
Проварите еще 5 минут и закатайте его в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
