Для приготовления этого джема не требуется стерилизация, поэтому он сохраняет более яркий вкус и аромат винограда. Лучше использовать спелые, но не перезрелые ягоды сорта изабелла. Добавление корицы, гвоздики и ванили придаст джему особый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Виноград (изабелла) – 2 кг
- Сахар – 1.5-2 кг
- Вода – 1 стакан
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Ванилин – 2 щепотки
- Гвоздика (молотая) – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Оборвите виноград с веточек, залейте водой, доведите до кипения и проварите 10 минут.
Разомните ягоды толкушкой, перетрите через сито или измельчите блендером.
Добавьте сахар и снова доведите до кипения.
Варите джем 30-40 минут до густоты.
За 10 минут до конца добавьте специи.
Закатайте джем в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев