Один из самых оригинальных десертов в моем сборнике рецептов – вот такой необычный финиковый пудинг. Его вкус совершенной неповторимый, так что его даже сложно описать. Поэтому советую хоть раз попробовать его самостоятельно, чтобы определиться с впечатлениями.
Ингредиенты
- Финики (без косточек) – 375 г
- Молоко – 450 мл
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 120 г
- Сахар – 220 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 225 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Молотая корица – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте финики молоком и доведите до кипения. Добавьте соду и снимите с огня.
Перемешайте массу и измельчите блендером. Дайте остыть.
Взбейте мягкое масло и сахар миксером. Поштучно добавьте яйца, продолжая взбивать.
Добавьте сухие ингредиенты, а потом - финиковое пюре. Разлейте пудинг по формам слоем около 4-5 см.
Выпекайте около 45 минут при 170 градусах в духовке до сухой шпажки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев