Хочу познакомить вас с еще одной вариацией популярной выпечки. На мой взгляд, французская ватрушка с творогом похожа на нежный пирог или даже, скорее всего, на изысканный десерт. Она буквально тает во рту, оставляя восхитительное послевкусие.
Ингредиенты
- Мука – 385 г
- Сливочное масло – 215 г
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Творог – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 180 г
- Ванильная эссенция – 1 капля
Пошаговый рецепт приготовления
Холодное масло натрите на терке или порубите ножом.
Выложите в миску измельченное масло, просеянную муку, сахар и соль. Разотрите массу руками в мелкую крошку.
Творог измельчите в блендере или протрите через сито.
Яйца взбейте с сахаром и ванильной эссенцией.
Полученную заготовку влейте в творог, перемешайте.
Застелите разъемную форму пекарской бумагой, выложите половину крошки, слегка утрамбуйте.
Добавьте творожную начинку и разровняйте.
Густо присыпьте оставшейся крошкой.
Выпекайте французскую ватрушку с творогом 45 минут в духовке при 180 градусах.
