Во Франции закуска носит красивое название «крок-месье». Французский сэндвич готовится с соусом бешамель, который можно сварить заранее. Это единственный этап рецепта, занимающий много времени. Все остальные действия выполняются быстро и легко.
Калорийность
363 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 27 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Сыр (грюер) – 100 г
- Пармезан – 80 г
- Ветчина – 200 г
- Хлеб – 4 кусочка
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Мука (без горки) – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.
-
Всыпьте муку и обжаривайте 2-3 минуты, часто помешивая.
-
Добавьте соль, мускатный орех и теплое молоко. Перемешайте и варите соус до загустения.
-
Оба вида сыра натрите на мелкой терке.
-
Ветчину нарежьте тонкими слайсами.
-
Выложите два кусочка хлеба на застеленный противень и смажьте соусом бешамель.
-
Выложите ветчину, присыпьте двумя видами сыра.
-
Добавьте еще немного соуса и накройте сверху вторым кусочком хлеба.
-
Присыпьте французские сэндвичи оставшимся сыром и запекайте 5-7 минут в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов.
