Мечтаете посетить Францию? Начните знакомиться с французской кухней прямо сегодня. Приготовьте на ужин аппетитное фрикасе из индейки и шампиньонов. Подавать блюдо рекомендуется с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре.
Ингредиенты
- Индейка (на кости) – 500 г
- Шампиньоны – 250 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 2 ст.л.
- Вино (белое) – 150 мл
- Сливки (25 % жирности) – 200 мл
- Соль – по вкусу
- Укроп (для подачи) – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
-
Измельчите шампиньоны и очищенный от шелухи лук.
-
Каждый кусочек мяса обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте в сковородку лук, шампиньоны и обжаривайте 7-10 минут на сильном огне. Лук должен стать прозрачным.
-
Добавьте белое вино, соль и готовьте 5-7 минут.
-
Влейте сливки, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.
-
Готовое блюдо украсьте веточкой свежего укропа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
