Десерты 08.09.2023

Фруктовый курд

20 мин.
4 порции
Фруктовый курд
Niko, stock.adobe.com
0

Чаще всего домашние торты готовятся со взбитыми сливками, сгущенкой и сметанным кремом. Попробуйте вместо них использовать фруктовый курд. Варится он просто и быстро. Для лучшего результата готовый курд обязательно надо на пару часов убрать в холодильник.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Снимите цедру с лимона, выдавите сок.

Поместите в чашу блендера мякоть апельсина и манго.

Добавьте лимонный сок, цедру и измельчите до однородности.

Яйца смешайте с сахаром и крахмалом.

Смешайте яичную смесь и заготовку из фруктов. Проварите на слабом огне до нужной густоты.

Снимите с огня, слегка остудите и смешайте со сливочным маслом.

Остывший фруктовый курд выложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов.

Ольга Безносюк
Рецепт "Фруктовый курд" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев