Чаще всего домашние торты готовятся со взбитыми сливками, сгущенкой и сметанным кремом. Попробуйте вместо них использовать фруктовый курд. Варится он просто и быстро. Для лучшего результата готовый курд обязательно надо на пару часов убрать в холодильник.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Апельсин (мякоть) – 100 г
- Манго (мякоть) – 150 г
- Лимон – 1 штука
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 160 г
- Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Снимите цедру с лимона, выдавите сок.
-
Поместите в чашу блендера мякоть апельсина и манго.
-
Добавьте лимонный сок, цедру и измельчите до однородности.
-
Яйца смешайте с сахаром и крахмалом.
-
Смешайте яичную смесь и заготовку из фруктов. Проварите на слабом огне до нужной густоты.
-
Снимите с огня, слегка остудите и смешайте со сливочным маслом.
-
Остывший фруктовый курд выложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
