Одной из главных черт муссовых тортов является их легкая и воздушная текстура. Именно за это их и полюбили во всем мире. А еще – за многообразие, потому что по вкусу муссовые торты могут быть буквально любыми. Сегодня поделюсь с вами более классическим фруктовым рецептом.
Ингредиенты
- Сливочное масло – 40 г
- Печенье – 180 г
- Йогурт – 400 мл
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Персики – 1 штука
- Сахарная пудра – 40 г
- Бананы – 1 штука
- Вода – 120 мл
- Желатин – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом, утрамбуйте в форму и уберите в холодильник.
Разведите желатин в воде по инструкции.
Взбейте блендером йогурт, сахарную пудру, половину банана и желатин.
Добавьте нарезанный персик и еще половину банана.
Премешайте массу, вылейте на основу и уберите в холодильник на полчаса.
Для верхнего слоя разведите желатин в молоке.
Взбейте персики блендером, добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте.
Залейте слой сверху, уберите торт в холодильник до застывания и украсьте.
