Несмотря на большое разнообразие в тарелке, готовится фунчоза с креветками очень просто. Необходимо отдельно залить кипятком лапшу, обжарить креветки и овощи, а затем все смешать. Соевый соус и приправы помогают довести блюдо по вкусу.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Креветки – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Зеленый горошек (в стручках) – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Острый красный перец – полстручка
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соевый соус – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу поместите в кастрюлю и залейте кипятком на 5 минут.
-
Креветки обжарьте на масле с двух сторон до золотистого цвета. Время приготовления зависит от размеров креветок.
-
Измельчите морковь, острый перец, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь, зеленый горошек, острый перец и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
-
Откиньте лапшу на дуршлаг, слегка промойте холодной водой.
-
В большой миске или в кастрюле смешайте фунчозу, жареные овощи и креветки.
-
Добавьте соевый соус, соль и аккуратно перемешайте. Фунчоза с креветками готова.
