Вкусное и очень полезное блюдо, которое понравится не только сторонникам правильного питания. Рецепт фунчозы с овощами вариативен. Я предлагаю попробовать с помидорами, болгарским перцем, стручковой фасолью и чесноком. Такое блюдо точно заслуживает вашего внимания.
Ингредиенты
- Фунчоза – 300 г
- Помидоры – 2 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки
- Стручковая фасоль – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Винный уксус – по вкусу
- Вустерский соус – по вкусу
- Вода (кипяток) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу поместите в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Обязательно прочитайте инструкцию на упаковке, возможно производитель порекомендует проварить лапшу.
-
Откиньте фунчозу на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вся вода.
-
Нарежьте помидоры, стручковую фасоль и очищенный болгарский перец.
-
Обжарьте стручковую фасоль на растительном масле до мягкости.
-
Смешайте в кастрюле фунчозу, помидоры, болгарский перец и жареную стручковую фасоль.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, вустерский соус и винный уксус. Можно также добавить острый перец, семена кунжута и нарезанный имбирь.
-
Готовую фунчозу с овощами подавайте в сопровождении свежей зелени.
Вустерский соус неожиданно хорошо вписался, салат получился сочным и свежим.