Помимо капустных листьев голубцы вполне можно заворачивать и в любые другие. Один из самых популярных вариантов – голубцы из виноградных листьев. По такому же принципу готовится долма, но все-таки классическая долма немного отличается. А сегодня поговорим именно про голубцы.
Ингредиенты
- Рис – 0.5 стакана
- Листья винограда – 400 г
- Лук – 1 штука
- Фарш мясной – 500 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Обдайте виноградные листья кипятком и удалите жесткие стебли.
Смешайте промытый рис, фарш, измельченный лук и специи.
Заверните начинку в листья и уложите голубцы в кастрюлю рядами.
Влейте немного масла и стакан воды или бульона.
Тушите час под крышкой на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев